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影響螺旋榨油機油質(zhì)好壞的因素分析。
2024-07-08
一般來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)榨料水分含量的增加，榨油機設備的可塑性也逐漸增加。當水分達到某一點(diǎn)時(shí)，壓榨出油情況最佳，這時(shí)的水分含量稱(chēng)之為最優(yōu)水分或臨界水分。對于某一種榨料，在一定條件下，都有一個(gè)較狹窄的最優(yōu)水分范圍。當然，最優(yōu)水分范圍同時(shí)與其他因素，首先是溫度，蛋白質(zhì)變性程度密切相關(guān)。
影響榨油機設備榨取油質(zhì)效果的主要因素是壓榨取油效果決定于許多因素，主要包括榨料結構和壓榨條件兩大方面。此外，榨油機設備結構及其選型在某種程度上也將影響出油效果。榨料的結構性質(zhì)主要取決于預處理的好壞以及油料本身的成分。要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低，榨料粒子具有足夠的可塑性。而事實(shí)上，榨料性質(zhì)是由水分、溫度、含油率、蛋白質(zhì)變性等因素的相互配合體現出來(lái)的。
榨油機設備在要求殘油率較低的情況下，榨料的合理低水分和高溫是必需的。不同的預處理過(guò)程可能得到相同的入榨水分和溫度。蛋白質(zhì)過(guò)度變性會(huì )使榨料塑性降低，從而提高榨機的必需工作壓力?？傊?，蛋白質(zhì)變性程度適當才能保證好的壓榨取油效果。
螺旋榨油機是用油傳遞壓力，使油料在靜態(tài)下受壓的榨油機，在用電動(dòng)油泵時(shí)可組成循環(huán)油路系統，同時(shí)操縱數臺液壓榨油機作業(yè)。螺旋榨油機其設備安裝方便，流油順暢，油餅圈上不積油；但占地面積大、需設有退榨用的重錘、滑輪或螺桿機構。它的壓力大，一次出油率高，運動(dòng)部件少，維修保養方便；但料餅裝卸的動(dòng)強度大。
螺旋榨油機是使料坯在榨膛內連續向前推進(jìn)，在動(dòng)態(tài)擠壓作用下榨取毛油的機械。每個(gè)榨螺有一定的螺距和螺深，而一根軸上的各個(gè)榨螺的螺距從進(jìn)料口到出料口逐漸縮短，螺深逐漸變淺，因此使榨膛容積從進(jìn)口到出口逐漸減小，料坯進(jìn)入榨膛后沿榨螺級向出口處推進(jìn)，所受的壓力逐漸變大，從而將油陸續擠出。圓筒形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙，擠出的毛油即通過(guò)此縫隙流出，用作預榨機的螺旋榨油機是以較大的壓力將油料進(jìn)行預榨，將預榨后的坯餅再放入榨油機內繼續壓榨或用浸出法取油。因而其進(jìn)、出口端的榨膛容積變化較大，生產(chǎn)能力也較大。螺旋榨油機能連續作業(yè)，勞動(dòng)強度小，出油后的渣餅薄而小，便于綜合利用。
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